醗酵醸造食品販賣所たなか屋
外観
醗酵醸造食品販賣所たなか屋
JR明石駅近くの「魚の棚商店街」は、近畿一帯にその名が知られている鮮魚店が軒を連ねる商店街の中の酒屋で、店舗改装したいとのことである。 コンセプトを尋ねると、せっかく改装するのだから「なんだ酒屋か」と言われないような店舗リニューアルしたいとのこと。何回となく、也寸紀さんと雑談しながら進めていくうちに、食品と酒を売っていきたいとの話が出て、 ある日酒と同じ醗酵する食品とお酒、つまり「醗酵醸造食品販賣所」をやってみたいとのこと。このキーワードをもとにデザインを進めることになった。 うまい酒とこだわりの食品、地酒・ワイン・食品の三本柱の商品展開。店主お勧めの酒は、富久錦とのオリジナル銘柄「明石海峡」、他にもモンゴル牛乳酒、いも焼酎「日向あくがれ」。 食品もすべて天然・手作りにこだわる伝統的な製法で、調味料・乾物・麺類・海産物などをあつかっている。にっぽん酒屋倶楽部加盟店。
KEYWORDS:酒屋 醗酵食品 ナチュラル モダン クラシック
COLOR:ベージュ、ナチュラル
接客スペース
醗酵醸造食品販賣所たなか屋
JR明石駅近くの「魚の棚商店街」は、近畿一帯にその名が知られている鮮魚店が軒を連ねる商店街の中の酒屋で、店舗改装したいとのことである。 コンセプトを尋ねると、せっかく改装するのだから「なんだ酒屋か」と言われないような店舗リニューアルしたいとのこと。何回となく、也寸紀さんと雑談しながら進めていくうちに、食品と酒を売っていきたいとの話が出て、 ある日酒と同じ醗酵する食品とお酒、つまり「醗酵醸造食品販賣所」をやってみたいとのこと。このキーワードをもとにデザインを進めることになった。 うまい酒とこだわりの食品、地酒・ワイン・食品の三本柱の商品展開。店主お勧めの酒は、富久錦とのオリジナル銘柄「明石海峡」、他にもモンゴル牛乳酒、いも焼酎「日向あくがれ」。 食品もすべて天然・手作りにこだわる伝統的な製法で、調味料・乾物・麺類・海産物などをあつかっている。にっぽん酒屋倶楽部加盟店。
KEYWORDS:酒屋 醗酵食品 クラシック モダン ナチュラル
COLOR:ブラウン、ウッド
この仕事場をデザインした会社
